Ich nehme mal an, dass Du selbst überlegst, da hinzuziehen.
Kapstadt ist m.E. die teuerste Stadt in Südafrika - bei der Miete ist extrem entscheidend, in welchem Quartier Du etwas suchst, da gibt es Unterschiede um Faktoren!
Mindestverdienst? Sehr tief, da kannst Du kaum überleben. Im Übrigen hättest Du als Nicht-Schwarzer einen Nachteil bei der Stellensuche, denn aufgrund von Quotenregeln werden sie bevorzugt.
Am besten klärst Du von hier aus (oder noch besser in einem Urlaub), wo Du für wie viel Geld arbeiten kannst. Wenn Du - wie ich aufgrund Deiner Frage nach dem Mindestverdienst annehme - keine besonderen Fähigkeiten hast, dann vergiss es bitte gleich wieder.
Wenn Du jedoch Handwerkermeister bist oder Manager oder sonst überdurchschnittliches Einkommen erzielen kannst, hast Du in Kapstadt sicherlich gute Chancen.
Habe nicht in Kapstadt gewohnt, aber kenne die Verhältnisse aufgrund von Verwandtschaft recht gut.